Krémes finomság tojás nélkül
Szeretem a sütés nélküli desszerteket, különösen a pohárkrémeket. Gyorsan, egyszerűen készülnek és nagyon mutatósak.
A tiramisunak sokféle változata van, most tojás nélkül készítettem.
Hozzávalók:
200 ml cm. habtejszín (30%-os)
150 g mascarpone
24 db Detki Vitál Cukor STOP háztartási keksz (58 g)
2 adag erős presszókávé
rumaroma
negyedannyi édesítő
szóráshoz: cm kakaó
Elkészítés:
A habtejszínt tedd a fagyasztóba minimum fél órára. A forró kávét öntsd kis tálkába, adj hozzá kb. 1 kávéskanálnyi édesítőt és addig kavard amíg fel nem olvad. A jéghideg tejszínt először alacsony fokozaton, majd egyre erősebben verd fel, mehet bele 2 teásk. édesítő, 2 teásk. rumaroma, majd a mascarpone is. A legalacsonyabb fokozaton keverd egyneművé.
A mascarponés krémből tegyél a pohár aljára és szórj rá kakaót. A hideg kávéba kavarj 3 teásk. rumaromát, márts bele pár másodpercre 4 kekszet és mehetnek is a pohárba. Aztán megint krém, kakaó, 4 kávés keksz. A tetejére krém kerüljön, arra pedig kakaó.
Tedd a hűtőbe 2-3 órára, de még jobb, ha egész éjszakára.
3 felé osztva, 1 adag tápértéke kb. 12 CH / 480 kcal.
Tipp:
Ez a típusú keksz több folyadékot igényel, ezért pár másodpercig áztasd a kávéba, különben száraz marad.
A tetejére a kakaót akár tálalás előtt is rászórhatod.
Cukorbetegeknek: lassú CH-t tartalmaz.